Confiture abricot/pêche/framboises

Confiture abricot/pêche/framboises



Préparation & cuisson : 30mn

Pour 6 pots :
600g abricots mûrs (500g de chair)
700g pêches blanches (500g de chair)
100g framboises
1 citron (Jus)
Matériel :
6 pots stérilisés (ICI)

Dénoyauter les abricots, peler et dénoyauter les pêches, arrose le tout de jus de citron.
Cuire les fruits avec le sucre, 10mn à feu vif. Écumer la mousse blanche qui se forme à la surface puis mettre en pot, refermer et laisser refroidir.