Cake herbes/féta

Cake herbes/féta



Préparation & cuisson : 1h

Pour 4 à 6 personnes :
200g farine + 5g
3 œufs
100ml lait
100ml huile
1 sachet levure chimique
200g feta
2 échalotes
1 gros bouquet d'herbes mélangées (Persil, ciboulette, menthe …)
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C. Ciseler échalote pelée et herbes. Mélanger farine et levure, y incorporer œufs battus, lait, huile, échalote, herbes, féta en petits cubes. Mélanger entre chaque ajout. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Verser dans un moule à cake huilé et fariné. Enfourner 40mn.