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 |  Sujet: Oeufs bocconi  Sam 3 Aoû - 17:04 | |
| Oeufs bocconi Préparation & cuisson : 15mn Pour 4 personnes :4 œufs entiers + 4 jaunes 80g parmesan râpé 30h beurre Poivre Préchauffer le four à 210°C. Monter les blancs d'oeufs en neige, en ajoutant 50g de parmesan à la fin. Répartir 1/3 des blancs en neige dans 4 ramequins, ajouter 2 jaunes d'oeufs par ramequin, poivre, couvrir du reste de blancs en neige et de parmesan. Enfourner 5mn. | |
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