Poêlée de crevettes à l'ail et au citron

Poêlée de crevettes à l'ail et au citron



Préparation: 15mn
Cuisson: 7mn

Pour 4 personnes:
500g de crevettes (Fraîches ou surgelées)
3 gousses d'ail
1 citron vert
8 brins de coriandre
2 c à s huile d'olive
Sel, poivre

Décortiquer les crevettes, les saler et les poivrer. Peler l'ail et le dégermer, émincer finement, effeuiller et ciseler la coriandre.
Faire sauter les crevettes et l'ail à le poêle dans l'huile chaude, 6mn sur feu vif en remuant sans cesse. Arroser de jus de citron. Retirer du feu.
Parsemer de coriandre et servir avec du riz ou des légumes sautés.