Admin
Admin
Date d'inscription : 02/06/2022
Messages : 4301
 |  Sujet: Sorbet melon/romarin  Dim 1 Sep - 16:16 | |
| Sorbet melon/romarin
(Sans sorbetière) Préparation : 20mn Congélation : 1 nuit + 5h Pour 4 personnes :500g de chair de melon 1 blanc d'oeuf 50g sucre 1 branche de romarin La veille : Congeler la chair du melon, 24h.
Le lendemain : Effeuiller le romarin et émincer. Fouetter le blanc d'oeuf en neige. Mixer le melon congelé avec le sucre et 100ml d'eau. Ajouter ensuite les blancs en neige et le romarin. Mixer encire. Mettre en pot et mettre au congélateur minimum 5h avant de servir.
Note : A consommer dans les 48h. | |
|
