Panna cotta au sésame noir

Panna cotta au sésame noir



Préparation : 20mn
Cuisson : 5mn
Repos : 3h

Pour 6 personnes :
500ml crème liquide entière
3 feuilles de gélatine
30g pâte de sésame noir
80g sucre
2 c à c graines de sésame noir torréfiées
Quelques myrtilles

Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide. Mélanger crème, sucre, pâte de sésame. Chauffer 5mn pour mener à petite ébullition. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée, mélanger, verser dans 6 ramequins. Laisser refroidir et mettre 3h au frais.
Parsemer de graines de sésame et de myrtilles au moment de servir.