Coleslaw de chou-rave

Coleslaw de chou-rave



Préparation: 10mn

Pour 4 personnes:
1 chou-rave (environ 400g)
4 carottes
1 yaourt
2 c à s d'huile de noix
1/2 citron (Jus)
6-8 brins de persil et de ciboulette
Sel, poivre

Laver tous les légumes puis les éplucher à l'économe. Les râper avec une râpe à trous puis les disposer dans un saladier. Laver, éponger puis émincer finement les différentes herbes avant de les incorporer aux légumes.
Mélanger yaourt, huile de noix, jus de citron, sel et poivre. Servir la salade et la sauce à part, le tout bien frais.