Gâteau anglais aux pommes

Gâteau anglais aux pommes
(Cuisson à la poêle)



Préparation: 10mn
Cuisson: 15 à 20mn

Pour 6 personnes:
150g farine
2 gros oeufs
20cl lait
2 pommes
1 c à c cannelle en poudre
150g sucre en poudre
1 citron (Jus)
1 c à c levure chimique
Sucre glace
1 pincée de sel
Matériel:
Poêle de 24cm de diamètre

Peler les pommes, les couper en fines lamelles, les arroser de jus de citron et réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs, puis ajouter sucre, lait, farine, levure, pincée de sel et cannelle. Mélanger le tout. Ajouter ensuite les lamelles de pommes très délicatement.

Chauffer votre poêle à feu moyen, avec un peu de beurre, puis verser la préparation et laisser cuire environ 10mn. Le dessous doit dorer. Retourner le gâteau en vous aidant d'une assiette puis laisser cuire de l'autre côté. Placer ensuite dans un joli plat, saupoudrer de sucre glace et déguster tiède.

Délicieux également avec une boule de glace à la vanille.