Céleri au fromage frais

Céleri au fromage frais



Préparation: 20mn

Pour 4 personnes:
2 c à s de crème fraîche
120g de fromage de chèvre frais
4 petites côtes bien tendres de céleri branche
5 brin de ciboulette

Couper les extrémités des côtes de céleri, puis couper les tiges en tronçons de 6cm pour faire de petites barquettes, en supprimant les fibres au fur et à mesure.
Couper le chèvre en petits morceaux, l'écraser à la fourchette, ajouter crème, ciboulette et malaxer de nouveau. Étaler 1 ou 2c à c du mélange sur chaque morceau de céleri, en faisant un petit dôme sur l'arête. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.