Tian de pommes de terre au chèvre frais

Tian de pommes de terre au chèvre frais



Préparation: 20mn
Cuisson: 1h15

Pour 6 personnes:
1,2kg de pommes de terre à chair ferme
1 gousse d'ail 4 brins de thym
1 crottin de chèvre frais
1/2 cube de bouillon de légumes
Sel, poivre

Couper les pommes de terre pelées en rondelles fines à la mandoline, les ranger verticalement dans un plat à gratin,parsemer de thym effeuillé. Préchauffer le four à 180°C.
Porter 25cl d'eau à ébullition avec le cube de bouillon, ajouter ail pressé et poivre, verser sur les pommes de terre, saler peu.Enfourner 1h15 à 1h30.