Oeufs à la Chandler

Oeufs à la Chandler
(Série TV : Friends – Saison 2, épisode 17)



Préparation & cuisson : 20mn

Pour 4 personnes :
4 tranches de pain au levain de 5cm d'épaisseur
2 c à s de beurre doux
4 oeufs
2 c à s de pesto de rapinis (ICI)
Sel, poivre

A l'aide d'un emporte-pièce, faire un trou de 7cm de diamètre dans chaque tranche de pain. Chauffer une poêle. Beurrer les tranches de pain, sur les deux faces. Baisser le feu au minimum sous la poêle, ajouter les tranches de pain, casser un œuf dans chaque trou, laisser cuire 1mn, retourner les tranches de pain 'et les œufs), laisser cuire 1 à 3mn supplémentaire. Disposer dans des assiettes, saler, poivrer, ajouter une pointe de pesto, servir.

Note : Personne ne peut aimer deux types d'oeufs à égalité, c'est ce qu'affirme Joey, indigné, lorsqu'il découvre que Chandler se régale avec ceux cuisinés par Eddie. Il aurait sûrement dû y réfléchir avant de déménager et de laisser sa place ! Puisqu'on sait tous que les seuls oeufs dont Chandler a besoin sont ceux de Joey - sur du pain, avec le jaune bien au milieu. Voici sa version, mais avec un peu de pesto, en hommage à Eddie.