Pain au beurre de cacahuètes

Pain au beurre de cacahuètes



Préparation : 10mn
Cuisson : 45mn
Repos : 2h

Pour 1 pain de 500g :
400g farine T65
1,5 c à c levure de boulanger en poudre
2 c à s sucre roux
2 c à s miel
l c à c sel
3 c à s beurre de cacahuètes

Mélanger farine, levure, sucre, sel. Incorporer miel et beurre de cacahuètes. Amalgamer avant d'ajouter 22cl d'eau tiède. Chemiser un moule à cake de papier cuisson, y foncer la pâte, laisser lever dans un endroit chaud (25°C), 2h.
Préchauffer le four à 180°C. Enfourner 35 à 45mn.

Conseil:
- Recette réalisable avec une MAP. Pour la texture.
- On peu utiliser du utiliser du beurre de cacahuètes crunchy, avec des morceaux, qui ajoutera un peu de croquant à la recette.