Faux-mage ail & fines herbes 01

Faux-mage ail & fines herbes 01
(Vegan + Sans lactose)



Préparation: 10mn
Cuisson: 2mn
Trempage: 1 nuit

Pour 4 personnes:
100g de noix de cajou non grillées, non salées
1 petit citron
2g d'agar-agar
1 pincée de sel fin
5 c à s d'eau
3 c à s de fines herbes au choix
1 pointe d'ail
Matériel:
Bocaux stérilisés (ICI)

Tremper les noix de cajou 1 nuit dans de l'eau, réserver au frais.

Le jour-même: Mixer les noix de cajou égouttées avec le jus de citron et un peu de sel. Faire bouillir 5 c à s d'eau avec l'agar-agar 2mn, ajouter aux noix de cajou avec le reste des ingrédients. Mixer de nouveau jusqu'à obtenir une mélange grossier et assez homogène.

Verser dans les bocaux stérilisés, laisser refroidir, mettre au réfrigérateur 12 à 24h avant de déguster avec du pain frais ou grillé.