Muffins foie gras/whisky/raisins secs

Muffins foie gras/whisky/raisins secs



Préparation & cuisson: 40mn

Pour 4 personnes:
100g terrine de gras cuit (ICI)
250g farine
1 sachet levure chimique
30g beurre demi-sel
4 oeufs
10ml vin blanc sec
5cl whisky
150ml lait entier
50g raisins secs blonds
40g parmesan en copeaux
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger farine levure, beurre fondu, sel, poivre.
Ajouter progressivement oeufs, vin, whisky et lait en mélangeant à chaque ajout.
Ajouter foie gras en dés raisins et parmesan. Mélanger.
Verser dans les moules à cupcakes, enfourner 15 à 20mn.