Sujet: Burger à la tomme du névet Dim 26 Nov - 18:15
Burger à la tomme du névet (Végétarien)
Préparation : 30mn Cuisson : 40mn
Pour 4 personnes : 800g pommes de terre 2 c à c farine 2 œufs 20ml huile de tournesol 30ml huile d'olive 4 champignons portobello 4 pains à burgers* 100g pesto* 200g tomme du névet 1 oignon rouge Sel, poivre
Éplucher et râper les pommes de terre, les mélanger aux oeufs et à la farine. Saler et poivrer la pâte à rôsti. Les faire cuire dans une poêle chaude huilée 2 c à s par 2 c à s de pâte pour faire des galettes e la taille d'un steack haché. Les uire 5mn sur la 1ere face à feu moyen, retourner la gelette, poursuivre la cuisson env. 3mn. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Laver les champignons, retirer les pieds, cuire les chapeaux 5mn de chaque côté dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen. Toaster les pains à burger, puis les badigeonner de pesto. Couper la tomme en tranches. Sur une plaque à four, disposer les rôsti aux pommes de terre, les recouvrir avec les champignons et le fromage. Enfourner 5 min en mode gril pour que le fromage soit fondu. Insérer dans les pains à burger. Émincer l'oignon rouge et répartir dans les burgers. Servir sans tarder.
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Dim 26 Nov - 18:15
